Acıda, tatlıda helal

Geliyor baharat emmi…

Bu nasıl hal, olmuşum lal

Gülüyor baharat Emmi…

 

Köy Çeşmesi hala akar

Kızlar dolan kaba bakar

Aşk diyen genci kor yakar

Soluyor baharat Emmi…

 

Zeytin yer gibi Bursa’da

Bal kovanında Muğla’da

Görsen her ev de Urfa’da

Kalıyor Baharat Emmi…

 

Çiğ köftede dolanıyor

Adana kebap bulanıyor

Yedikçe göz sulanıyor

Dalıyor Baharat Emmi…

 

Olmazsa olmaz ülküsü

Yemeğinde en ünlüsü

Doğuda coşar türküsü

Çalıyor Baharat Emmi…

 

Saffet Kuramaz